炭焼牛たん東山
３日３晩、厳重な温度管理のもと、しっかりと自然熟成させた牛たんを職人が１枚１枚丁寧に手仕込。
厚切りでもジューシーで柔らかい、本場“仙台牛たん”の専門店。牛たん定食はもちろんのこと、様々な工夫を凝らした牛たん料理を提供。
牛たん焼きの他、リピート率No.１のゆで牛たんは、特製スープで８時間じっくり煮込み、箸で簡単にほぐれるほどの柔らかさ。
東北６県の地酒と共に、それにピッタリの酒肴、濃厚な旨みあふれる、厳選和牛“仙台牛”の赤身ステーキなど、豊富なラインナップを用意。
“熱く、厚い”東山の牛たん料理を心行くまでじっくりとご堪能いただけます。
