2023年も4店舗出店確定しました。
現在、残りの店舗数は40店舗になります。
※茨城、栃木はエリア契約オーナーあり
1.加盟金や監修費など低く抑えられており他社蕎麦チェーンより安い投資で可能。
2.コロナ禍でも安定して成長している業態です。
3.駅前の小型店舗～ロードサイドの大型店まで立地に合ったサイズをお選びできます。
また食材も指定の食材以外はオーナー様で仕入れることも可能です。
4.お蕎麦は流行りものではないので、長期間安定した経営が可能です。
【一、商品力】
他社にはない高品質、差別化された圧倒的な商品力
【二、経験不要】
十割そば専用のそば打ちマシーンを導入する事で、職人がいなくても本格的な十割そばを提供できる
【三、低資金開業】
他社と比べて低価格の開業資金と良心的な加盟金
【四、徹底したサポート】
物件取得、資金調達、リース機材等のサポート
蕎麦粉本来の香りや味わいをお楽しみいただくため、つなぎを使用しないそば粉100%にこだわりました。
お店で毎日何度もそば粉と水を合わせ生地を作り注文が入ってから製麺して茹であげる。
可能な限り「挽き立て」、「打ち立て」、「茹で立て」の3立てに近づけて提供することにより蕎麦の風味を保てるよう努力しています。
出汁にもこだわり毎朝、鰹節、鯖節等数種類の節から出汁をとっていて関東風の醤油が強いつゆではなく出汁感が強い香り豊かなつゆに仕上げています。
【十割そば】
蕎麦粉本来の香りや味わいをお楽しみいただくため、つなぎを使用しない蕎麦100％にこだわりました。
【丼】
揚げたての天丼やかつ丼はもちろん、出汁の旨味を活かした親子丼、オリジナルのスパイスカレーも人気商品です。
【季節の味】
旬の食材を使用した季節限定の商品も開発、販売しています。
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