わらびもち館 治五郎 では、
こだわりの材料と製法で丁寧に手作りしております。
また、医師の監修の元商品開発を行っているので信用のおける商品を提供できます。
希少な国産本わらび粉に秘伝の配合を加え、職人が一つ一つ丁寧に手作りするわらびもちは、”もっちり食感”と”とろける口溶け”の両立を実現しました。
料理の美味不味は十中八九まで材料の選択にあり、”品格ある風味”をテーマに、厳格に厳選をかさねた大豆を高温でじっくり時間をかけて焙煎しています。
鹿児島県桜島の厳選した純黒糖を使用し、独自の製法で焚き上げた黒蜜は、まろやかで黒蜜の風味豊かに仕上がっています。
わらび餅販売における問題点で、商品管理・原価・オペレーション・ロスに目を向けました。
本部のセントラルキッチンにて、冷凍わらび餅と常温わらび餅の２種類を提供し本部の役割を果たしていきます。
新規店舗がオープンするまで責任をもってサポートさせていただきます。
①店長、従業員の事務所研修・店舗研修の実施等
②新規店舗の売り場づくり（搬入・陳列・商品管理等）
③発注システムの説明・指導（システム操作、発注等）
④店舗什器等の説明（取扱説明・注意事項等）
イベントや催事での出店は大きな売上アップが期待できます。
当社の商品は商品提供のオペレーションも簡単なため、イベントや催事での販売に適しています。
加盟者様は、キッチンカーをご利用できるシステムも設けています。
10坪程度の路面店やコンテナでも開業が可能です。
厨房機器も最低限で開業できるため低価格でも開業が可能です。
詳しい初期費用、利益予想、経費については資料をご覧ください。
関わるすべての人、すべての街に、幸せの花を咲かせる。
思わずがブリつきたくなるからあげを提供する『がブリチキン。』
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