私たちチャンピオンカレーは1961年に石川県金沢市の小さな洋食店として創業し、
地域の皆様から熱狂的に支持され、2021年に創業60周年を迎えることができました。
現在では地元・石川県をはじめ、全国で29店舗（2023年9月1日時点）を展開しております。

これまでの60年間で磨き上げてきたものは、決して他社には真似のできないものであると自負しております。
小さな会社だからこそ、単純にシステムに則った画一的な運営ではなく、各店舗の立地や地域性への適応、各オーナー様の想いには、柔軟な姿勢でご相談させていただき、それぞれの店舗ごとに適した運営をしていただけるかと考えております。

01　安定のカレー供給
自社工場で製造したカレー供給により、店舗でのイチからのカレー仕込みは不要。HACCPに基づく厳格な製造管理体制にて製造を行っています。
　　
02　安心のブランド力
弊社の創業は昭和36年。金沢カレーを初めて作った会社として認知いただいておりますので、スタートから⼀定のブランド認知が⾒込めます！
　　
03　開業サポート
本部担当者が責任を持って開店まで徹底サポートします。不安や疑問などいつでもご相談ください！各種マニュアルや研修もご用意しています。
　　
04　継続的な指導
定期での臨店指導とフィードバックで、 フードサービス未経験の⽅も安⼼です。各専門のプロがサポート担当として伴走いたします。

私たちの歴史は、創業者である田中吉和が1955年頃に原形となるカレーレシピを考案したことから始まりました。
その後、チーフコックとして在籍したレストランの同僚や弟子たちにカレーレシピを教えたことをきっかけとし、石川県では同スタイルのカレー店が同時期に相次いで創業しています。
チャンピオンカレーの前身である「洋食のタナカ」も、1961年に創業。1971年には洋食店からカレー専門店へと新装オープンし、以降商号の変更を経て今に至っています。
　　
金沢カレーの歴史について詳しくは以下ページをご覧ください。
https://chancurry.com/history/

ファストフード業態に近い簡潔な運営ながら、⽬的来店を喚起できるポジションであると考えます。

☑⾷券機で管理負担の低減
主に食券機を使用するので、キャッシャー作業とホールスタッフの人件費の負担を大幅に軽減が可能です。
　　
☑主たる調理はフライヤーのみ
⾷材ごとに標準化された⽅法で調理を⾏い、複雑な調理⼯程は一切なし。フライヤーは最新調理器具を導⼊、多彩な調理が可能です。
　　
☑⾷材品目数20前後で、管理もシンプル
基本は約23品⽬。オリジナルメニューを設けても、低く抑えられることから、⽉次の棚卸管理や発注業務の負担も軽減が可能です。

☑簡素化されたオペレーション
「⼀⽫で完結するカレーを基軸に、トッピング等の組み合わせ」が基本のワンディッシュスタイルです。またトッピング数を充実させることで単価UPを狙えるよう構成しています。
　　
☑カレー提供時間は約3〜5分
店舗で行うのは、基本工場から届いたカレーを加熱する作業と「カレー＋トッピング＋キャベツ」の盛り付けのみ。トッピングも最新フライヤーでサッと上がるので短時間提供が可能です。

☑テイクアウトニーズに対応
職場でのランチまとめ買いや、ご家庭での夕食としての需要も高まっております。すべてのメニューはテイクアウト可能、専用容器をご用意しています。
　　
☑おうち需要は小売商品で対応
チャンピオンカレーではチルドパック（冷蔵カレーパック）やレトルトカレーも充実！店舗で販売が可能ですので、おうちで楽しみたい方へのアプローチも万全です。

チャンピオンカレーの店舗が増えることはとても喜ばしいことではございますが、
私たちは、ただ闇雲に店舗数だけを拡大したいとは考えておりません。
　　
店舗数だけを追い求め、出店することを優先するあまり、
単純な“やり方”を把握しただけの運営が杜撰なお店ができてしまったり、
ただの“お金儲け”のためだけに、お客様を蔑ろにするお店が出来てしまったりするこ
とは本意ではないからです。
　　
一番大切なことは「永く地域の皆様に愛されるお店が増える」ことです。
そのために、私たちが60年間大切に繋いできた想いをしっかりとお伝えいたします。
ご理解をいただいた上で、美味しいカレーをお客様にご提供できるお店を、
ひとつずつでも増やしていきたいと考えております。
　　
私たちの想いに賛同いただき、カレー市場を共に盛り上げたいという方からの
お問い合わせをお待ちしております。
　　
同じ想いをもつ事業パートナーとして、チャンピオンカレーの味を一緒に全国に広め
ていきませんか？